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juil 2012

La traçabilité des poissons et fruits de mer, du pêcheur jusqu’au consommateur

Les produits de la mer sont suivis à toutes les étapes du trajet, en commençant par l’océan, leur capture, jusqu’au supermarché où ils seront vendus. En tant que consommateur, vous pouvez maintenant faire parvenir un courriel directement au pêcheur qui a attrapé votre poisson ou votre homard !

Après avoir développé d’étroites relations, de même qu’une plateforme de suivi en collaboration avec l’industrie canadienne des produits de la mer, Ecotrust Canada était prête à lancer Thisfish, son nouveau programme à portée sociale. George Chatzivasileiou, un étudiant de l’Université Fraser, a entrepris un stage Mitacs-Accélération dans le but de mener une étude auprès de l’industrie et de contribuer à l’élaboration des principaux aspects du plan d’affaires lié au lancement de Thisfish.

Avec sa maîtrise en administration des affaires en main, M. Chatzivasileiou est d’avis que son stage Mitacs-Accélération chez Ecotrust Canada était exactement ce qu’il lui fallait pour qu’il puisse combler l’écart entre ses études universitaires et le marché du travail.

« Ecotrust Canada a vraiment reconnu la valeur de mes connaissances et de mon travail », explique-t-il. « Ils m’ont aussi permis de développer mes compétences professionnelles, ce qui me sera fort utile pour franchir les prochaines étapes de ma carrière. » Ecotrust Canada est un organisme de bienfaisance  qui offre son soutien aux premières nations et aux communautés rurales, afin de les aider à atteindre leurs objectifs économiques, environnementaux et en équité sociale. 

Le déploiement du système de traçabilité des poissons et fruits de mer auquel a contribué M. Chatzivasileiou pendant son stage, permet aux consommateurs de retracer le pêcheur qui a attrapé leur poisson ou leur crustacé, et même de voir des photos du bateau de pêche et de son équipage, ainsi que d'obtenir des renseignements sur l'équipement utilisé et la zone dans pêche d'où est issu le produit. Grâce à l'établissement de relations stratégiques avec Thrifty Foods et Sobeys, le programme Thisfish étend sa toile à l'échelle provinciale et nationale.

Lors de son premier  stage de 4 mois, M. Chatzivasileiou s’est afféré à rechercher un modèle financier approprié pour Thisfish et une  stratégie gagnante pour l’implantation du produit. Il s’est ensuite vu offrir un deuxième stage Mitacs-Accélération chez Ecotrust Canada. Il a alors eu l’occasion de rechercher et d’analyser la meilleure stratégie à adopter pour des programmes dérivés de Thisfish dans l’industrie de la pêche. Certaines de ses recommandations ont déjà été retenues et adoptées pour la commercialisation du programme, laquelle est en cours. 

« La viabilité des organismes sans but lucratif comme Ecotrust Canada ne peut plus dépendre uniquement de subventions, déplore Tasha Sutcliffe, directrice de programme, pêcheries et ressources marines chez Ecotrust Canada. Le programme Mitacs-Accélération a aidé concrètement notre entreprise à élaborer de nouvelles stratégies d'affaires pour la commercialisation de notre savoir. » 

George Chatzivasileiou a conclu son deuxième stage Mitacs- Accélération chez Ecotrust Canada au mois de juin 2012. Il est maintenant à la recherche d’un emploi à temps plein.  « Je me sens fin prêt à affronter le marché du travail. Les huit derniers mois, passés à travailler au service d’Ecotrust Canada, m'ont donné confiance en mes moyens et en mes compétences. J'ai hâte de partager et d'employer cette expérience à la réalisation de nouveaux projets. » Vous pouvez communiquer avec lui par  l’entremise de la page officielle de Mitacs sur LinkedIn.