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Services d'hébergement et de restauration

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    Collaboration internationale

    Contrer l’effondrement des colonies; une équipe de recherche tente de résoudre le mystère des abeilles

    Août 2019
    Les populations d’abeilles mellifères mondiales sont en déclin : ravagées par un phénomène connu sous le nom du syndrome d’effondrement des colonies qui tue des ruches entières sans avertissement. Jusqu’à 30 % de l’approvisionnement alimentaire du monde repose sur la pollinisation des abeilles, toutefois, les scientifiques ne savent toujours pas ce qui cause le problème.
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    Collaboration internationale

    Les coûts exorbitants de rappels de nourriture pourraient être réduits grâce à de minuscules protéines

    Août 2019
    « Lorsque des entreprises doivent rappeler de la nourriture pour une éclosion de listériose, cela est très dispendieux », dit Éric Biron, un professeur à l’Université Laval. « Du même coup, les pertes associées aux décès du bétail causés par le clostridium dans les élevages sont estimées à environ 2 milliards de dollars par année ».
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    Viabilité

    La hutte de rat musqué

    Août 2019
    Pour les communautés des Premières Nations dans le Nord du Canada et d’autres régions éloignées, l’accès à de l’eau potable et à des installations propres et sécuritaires, notamment des toilettes et des aires pour la préparation des aliments, constitue un énorme défi lors des rassemblements communautaires. Souvent, cette situation empêche tout simplement des aînés, des femmes, des jeunes et des membres de genre mixte de participer à des événements communautaires.
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    Commercialisation

    Une entreprise du Nouveau-Brunswick lutte contre les envahisseurs alimentaires de façon naturelle

    Mai 2018
    Une entreprise de biotechnologie en démarrage du Nouveau-Brunswick travaille pour garder vos aliments frais au moyen d’un composé révolutionnaire fait à partir d’un ingrédient que vous pourriez retrouver dans votre frigo.

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