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Fanshawe
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RCI en entreprise
Des chimistes pour résoudre le mystère du goût de bourgeon du sirop d’érable
Octobre 2019
Le « goût de bourgeon » ne plaît pas du tout aux producteurs de sirop d’érable, car il coûte à l’industrie des millions de dollars chaque année dans l’est de l’Amérique du Nord.
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