Modélisation de la coulée de l'érable à sucre à l'échelle de l'arbre

L'érable à sucre est exploité depuis plusieurs siècles en raison de la concentration particulièrement élevée en sucre de sa sève. Malgré son importance économique, notamment au Canada, les paramètres qui régulent le mécanisme de la coulée à l'échelle de l'arbre sont encore mal connus. Des études précédentes ont mise en évidence l'influence des nombreux paramètres climatiques, édaphiques et intrinsèques à l'arbre influence le volume et la teneur en sucre de la coulée. Cependant, de nombreuses lacunes persistent, ce qui ne permet pas de comprendre les interactions entre les différents facteurs.

Chlorine dioxide as antibiofilm of surfaces in the extraction process of maple sap

This project proposes to expand the investigation of the use of chlorine dioxide (ClO2) as an antimicrobial agent in the sap extraction of maple syrup industry. It is well documented that chlorine dioxide exhibits antibacterial, antifungal, disinfectant, air sterilizer, antiviral, etc., properties.