La littératie alimentaire en contexte de camps d’été : Mieux comprendre la pertinence et l’utilité d’un modèle adapté comme outil simple et concret afin de passer à l’action

La litteratie alimentaire repose sur un ensemble d'attributs incluant les connaissances et les competences alimentaires ainsi que le contexte environnemental menant a des choix alimentaires favorables. Ce concept s'est particulierement developpe dans les programmes en milieu scolaire. Les camps d'ete rassemblant chaque annee des milliers de jeunes, demeurent aussi un environnement propice pour promouvoir les differentes composantes de la litteratie alimentaire.Le present projet porte sur la conception et la validation d'un modele de litteratie alimentaire adapte au contexte de camps d'ete.

Shape Up Program Evaluation

Many existing programs encourage young people to move and eat better in order to counteract overweight and obesity trends and reduce chronic diseases. Despite this, rates remain high. This proposal is an evaluation project of Shape Up program which provides training, support and tools for summer camp workers to have a lasting impact on young people (from 8 to 11 years old) to move more and eat better on healthy habits. This project aims to evaluate the impact of Shape Up on counsellors and campers with respect to healthy eating and physical activity.