Analyse comparative des comportements de choix des consommateurs atteints de la maladie cœliaque

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune courante déclenchée par les protéines du gluten alimentaire provenant du blé, de l'orge et du seigle. Ce stage de recherche vise à créer, réaliser et analyser une enquête en ligne auprès des consommateurs cœliaques en Amérique du Nord.