Caractérisation génétique d’algues rouges et brunes du golfe du Saint-Laurent pour l’industrie alimentaire et cosmétique

1) l’identification moléculaire d’espèces d’algues rouge Porphyra ainsi que d’algues brunes, Laminaria digitata
Mérinov, le Centre de recherche appliquée en pêches et en aquaculture et l'École des pêches et de l'aquaculture du Québec appuie le développement de l'industrie des algues dans l'est du Canada depuis 15 ans. Merinov travaille actuellement sur la culture de différentes espèces d’algues dont Laminaria digitata et Porphyra pour approvisionner les entreprises locales de transformation d'algues et de cosmétiques mais ne possède pas l’expertise pour la caractérisation génétique. Cette identification sera très importante pour l’entreprise ‘Un océan de Saveurs’. Ce projet de systématique profitera également aux cueilleurs d'algues de Gaspé qui commercialisent la laminaire digitée ainsi des espèces de Porphyra sp. En effet, ils pourront certifier l'identification de l'espèce Porphyra sp vendue à leurs clients.

Intern: 
Marie Treillefort
Superviseur universitaire: 
France Dufresne
Province: 
Quebec
Partenaire: 
Partner University: 
Discipline: 
Programme: