Conception d'un chariot bitempérature sans gaz réfrigérant

Que ce soit en milieu hospitalier ou dans les centres d’hébergement de personnes âgées en perte d'autonomie, les services alimentaires en chambre sont effectués à l’aide de chariots de distribution qui permettent la remise en température et distribution de repas. Le système de refroidissement de ces chariots est basé sur l’utilisation d’un fluide caloporteur inflammable ou contribuant à l'effet de serre. De plus, la majorité fonctionne sous une tension électrique de 208 volts ce qui les rend inutilisables sans une refonte du système électrique. Ce projet propose le développement d’un chariot utilisant des modules thermoélectriques comme technique de refroidissement et fonctionnant sous une tension électrique de 110 volts. Il répond à un besoin exprimé pour le développement d’un chariot de distribution alimentaire fonctionnel à partir de prises électriques standard. Le chariot développé sera moins énergivore et utilisable sur toute la surface de plancher des établissements desservis sans modification du système électrique.

Intern: 
Alireza Fallahfard
Superviseur universitaire: 
Stéphane Hallé
Province: 
Quebec
Partenaire: 
Secteur: 
Partner University: 
Discipline: 
Programme: