Utilisation de l’analyse du cycle de vie pour éclairer la prise de décision stratégique des Fermes Lufa et des investissements à impact du Fonds de solidarité FTQ

L’entreprise Les Fermes Lufa commercialise sur son site internet des aliments produits au Québec, dont une partie est cultivée sous des serres urbaines montréalaises. Ces dernières fonctionnent grâce à un concept innovant, inscrit dans une démarche de développement durable (gestion durable de l’eau et de l’énergie; agriculture biologique; circuit-court; réduction du gaspillage). Ainsi, le projet de recherche proposé vise à accompagner l’entreprise dans la réduction de son empreinte écologique. Pour y parvenir, nous chercherons dans un premier temps à comparer les performances environnementales des serres Lufa avec celles des méthodes agricoles plus conventionnelles; puis, dans un second temps, l’objectif sera de mesurer les impacts potentiels de l’ensemble des activités de l’entreprise Lufa sur l’environnement afin d’établir une stratégie d’amélioration continue. Ce projet vise également à offrir un outil de suivi des performances environnementales des entreprises au Fonds de solidarité du Québec (FTQ) qui constitue un des partenaires financiers des Fermes Lufa ; et qui cherche à mettre en oeuvre des indicateurs permettant de mesurer les retombées positives de ses investissements sur les québécois et sur leur environnement.

Intern: 
Marion Gabelli
Superviseur universitaire: 
Cécile Bulle
Province: 
Quebec
Partner University: 
Discipline: 
Programme: