Lorsque votre entreprise repose sur un habitat naturel, votre priorité est de le protéger. Pour John Grace et sa famille, propriétaires et exploitants de l’Old Post Lodge, pourvoirie de calibre mondial située sur le lac St-Joseph dans le nord-ouest de l’Ontario, la conservation a toujours été au cœur de la vision d’entreprise.

Le goût de bourgeon est aussi vieux que le sirop d’érable, mais il n’est pas aussi agréable. Ce goût de chocolat brûlé, qui peut altérer celui du sirop d’érable, est indétectable jusqu’à ce que la sève soit traitée — trop tard pour que les petits producteurs puissent amortir les coûts.

C'est pourquoi Jess s'est donné pour mission de concevoir des vêtements de travail uniques en leur genre pour femmes en créant un tissu extensible ignifuge et novateur, élément de base de sa première gamme de vêtements, dont le lancement est prévu au printemps de 2020 par son entreprise de textile et de confection de vêtements en démarrage, Jess Black inc.