Étude de la composition phytochimique de 15 cultivars d’argousier cultivés au Québec dans un objectif de développement de marché

L’argousier est un petit fruit nordique bien adapté au climat boréal. Son fruit, l’argouse, se distingue des autres petits fruits par la diversité de ses composés bioactifs. Il est notamment riche en caroténoïdes et en polyphénols. Notre projet vise à comparer la composition chimique des fruits de 15 cultivars d’argousier actuellement cultivés au Québec.

Development of a decision support system for urban agriculture interventions that aim to improve health

There are many potential benefits to growing edible plants and trees within the city. These benefits include the provision of fresh, healthy foods as well as decreasing anxiety and depression among those who enjoy the garden. Unfortunately, many of these benefits are not realized in reality because gardens are often put in place without thinking about the needs of the people that are going to use the garden. I would like to start a business that works with organizations to help them put in place gardens and food forests that people can partake in and enjoy.

Impact de saines habitudes de vie sur la condition métabolique de femmes ayant été atteintes d'un cancer du sein

Le projet CHANGE est une étude multicentrique qui a pour but de renverser le syndrome métabolique, c'est-à-dire de ramener vers la normalité la condition de personnes à risque de développer le diabète. En pratique, le diagnostic de syndrome métabolique est posé par le médecin de famille qui réfère par la suite son patient à un kinésiologue et un nutritionniste dont l'intervention est centrée sur l'amélioration des habitudes de vie. Dans ce cas-ci, le kinésiologue et le nutritionniste sont des professionnels certifiés qui sont également inscrites à des études graduées à l'Université Laval.

Gut health biomarkers development in pigs and poultry

Antibiotic use in animals, mostly for gut disease, plays a major role in the emerging public health crisis of antibiotic resistance in zoonotic pathogens. This is very worrying given the growing global demand for animal protein. There is no clear definition of gut health and no biomarkers can capture the gut complexity.

Développement d’un test d’efficacité et identification de biomarqueur permettant d’évaluer la capacité du lait maternel à prévenir l’entérocolite nécrosante

L’entérocolite nécrosante (NEC) est la plus commune et la plus meurtrière des maladies inflammatoires de l’intestin. Elle affecte 5 à 10 % des enfants prématurés ayant un poids inférieur à 1500 g. Le lait maternel constitue l’approche la plus efficace pour prévenir ou traiter la NEC. En effet, il a été montré que l’alimentation avec du lait maternel réduit de trois à dix fois le risque de NEC chez les prématurés nourris au lait maternel comparativement à ceux nourris au lait maternisé. Le lait maternel contient plusieurs éléments susceptibles d’expliquer sa capacité à prévenir la NEC.

Caractérisation géohistorique, biophysique et géomorphologique des marais intertidaux de Baie-Saint-Paul, Charlevoix, Québec

Les marais de Baie-Saint Paul sont de haute valeur environnementale, s’insèrent dans l’économie locale et régionale et dans l’orientation de mise en valeur du patrimoine de la ville. Ces écosystèmes sont le sujet de ce travail qui vise leur étude au niveau physique, historique, géographique et biologique. Quatre grandes questions sont abordées sur ces marais: Comment ont-ils pris place? Comment ont-ils évolué avec l’homme? Comment ont-ils évolué spatialement? Comment sont-ils actuellement? La compréhension globale des marais vise donc à définir leur rôle et leur évolution spatio-temporelle.

Ecological engineering in Sphagnum cultivation: From establishment and production of moss biomass to water management and greenhouse gas monitoring

This project proposes to develop appropriate engineering tools to optimize the operation and tracing of a Sphagnum cultivation site. The project has three major stages: 1) literature review of main indicators of water stress based on the WTD, 2) construction of a database and indexes to represent fluctuations of seasonal water table that allows the estimation of biomass accumulation in Sphagnum cultivation, and 3) construction of a cost-effective and efficient prototype for continuous monitoring of greenhouse gases in Sphagnum cultivation sites.

Communiquer l’action en changements climatiques au Québec: Unpointcinq 2.0

La Table ronde nationale sur l’environnement et l’économie (2011) estime que les changements climatiques s’accompagnent de coûts importants pour le Canada qui pourront atteindre entre 21 et 43 milliards de dollars en 2050. Or, plusieurs études récentes ont constaté un écart entre la forte préoccupation des citoyens à l’égard de ce phénomène et l’adoption réelle de comportements pour le prévenir et s’y adapter.

Caractérisation nutritionnelle et détermination des taux d’incorporation optimaux de farine de viande (pork meal) pour une utilisation efficace chez le poulet de chair

Dans une optique de durabilité, les filières animales sont à la recherche d’alternatives pouvant remplacer le maïs et le tourteau de soya très utilisés pour alimenter les animaux et qui entrent en compétition avec l’alimentation de l’homme. Dans ce cadre, les farines animales, riche en protéines, gras, phosphore et calcium, sont déjà utilisées pour substituer une partie du maïs, du tourteau de soya et des minéraux ajoutés chez le poulet de chair. En effet, celles ayant une teneur élevée en protéine (58-60%) et gras (12%) comme la farine de porc remplace avantageusement le tourteau de soya.

Augmenter la productivité d’une pépinière par la révision de saconception (layout) et de ses processus de production

Afin d’atteindre les objectifs de reboisement du Québec, les pépinières doivent produire une grande quantité de plants forestiers. La production des plants dure 3 ans et comporte plusieurs étapes interreliées dont la mise en terre, la croissance et la livraison. Pour s’assurer d’avoir des plants de qualité (qui deviendront de beaux grands arbres), il faut un système de production bien conçu tant au niveau des opérations que de l’aménagement physique.

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