Évaluation de la santé et du bien-être des veaux laitiers destinés à l’élevage des veaux de boucherie

Ce projet de recherche, en cours, est mis en place en concertation avec les principaux acteurs de la filière laitière québécoise principalement les producteurs bovins, le ministère de l’agriculture, les chercheurs de la faculté de médecine vétérinaire et l’association des médecins vétérinaires praticiens du Québec.
Le but de ce travail est d’améliorer les connaissances sur la filière veau de boucherie – veaux laitiers transitant par les lieux de rassemblement pour la vente (encans) – afin d’optimiser la santé et le bien-être des veaux laitiers et leur qualité en engraissement.
Structurant pour l’ensemble de la filière, il vise à documenter les points critiques associés à des anomalies chez l’animal afin de permettre la valorisation des veaux laitiers, l’amélioration de leur suivi et une meilleure performance en engraissement.

Faculty Supervisor:

Sébastien Buczinski

Student:

Partner:

École d'Ingénieurs Agronome de Purpan

Discipline:

Life Sciences

Sector:

Education

University:

Université de Montréal

Program: