La contribution de l’économie sociale et solidaire à la circularité de la filière agroalimentaire québécoise : défis, constats et opportunités

La crise sanitaire de la Covid-19 a révélé plusieurs enjeux autour de la filière agroalimentaire, notamment celui de notre dépendance aux chaînes d’approvisionnement extérieures. Alors que de nombreux gouvernements déploient des stratégies d’adaptation à la pandémie et multiplient en parallèle les initiatives pour lutter contre les changements climatiques, quel peut être l’apport des entreprises d’économie sociale et solidaire à une meilleure circularité dans la chaîne agroalimentaire? En effet, au-delà de la pandémie, la circularité de la filière agro-alimentaire est un levier dans une perspective de réduction des gaz à effet de serre (GES) et d’accélération de la transition écologique.

Faculty Supervisor:

Rafael Ziegler

Student:

Partner:

Territoires innovants en économie sociale et solidaire

Discipline:

Business

Sector:

Professional, scientific and technical services

University:

HEC Montréal

Program: