Modèles d’affaires en économie sociale dans les systèmes alimentaires territoriaux durables

Le projet de recherche vise à identifier et analyser différents modèles d’affaires en alimentation développés par des coopératives ou des organismes à but non lucratif (OBNL) en économie sociale au Québec. Ces organisations, engagées dans le développement de systèmes alimentaires territoriaux durables, proposent des approches variées pour combiner mission sociale et viabilité économique.

La stagiaire sélectionnera les modèles jugés particulièrement pertinents ou inspirants, qu’elle documentera à partir de recherches terrain, de visites et d’entrevues avec les responsables. Elle analysera leurs modèles d’affaires, leurs caractéristiques principales, leurs sources de revenus, leurs structures de gouvernance et surtout leur capacité à assurer leur pérennité. Les modèles observés seront ensuite comparés à l’aide de critères stratégiques définis en collaboration avec le Réseau régional en alimentation communautaire (RRAC), afin de faire ressortir les pratiques les plus porteuses et transférables pour l’organisme.

Les résultats de cette analyse comparative permettront au RRAC d’enrichir sa réflexion stratégique et de s’inspirer de modèles concrets pour guider le développement de ses propres projets, notamment les Espaces CT (espaces collaboratifs de transformation alimentaire). Un atelier de transfert des connaissances sera animé par la stagiaire à la fin du mandat pour partager les apprentissages avec l’équipe et les membres de la gouvernance du RRAC. Ce projet permettra à l’organisation de prendre des décisions éclairées et réalistes, appuyées sur des exemples existants.

Le modèle d’affaires jugé le plus pertinent par le RRAC sera ensuite développé plus en détail. Un canevas de modèle d’affaires sera produit pour en préciser les composantes, accompagné d’un montage financier sur cinq ans afin d’en évaluer la faisabilité économique et les besoins en ressources.

En somme, cette démarche contribuera directement à renforcer la capacité du RRAC à mettre en place un modèle durable, structuré et adapté à son territoire et à sa mission.

Faculty Supervisor:

Marie-Josée Drapeau

Student:

Partner:

Réseau Régional en Alimentation Communautaire

Discipline:

Business

Sector:

Other services (except public administration)

University:

Université du Québec à Chicoutimi

Program: