Modélisation de l’utilisation du phosphore alimentaire chez le poulet de chair pour optimiser les coûts d’alimentation et le bien-être animal tout en réduisant les impacts environnementaux.

La présente proposition de recherche porte sur le développement d’un outil de recherche et d’aide à la décision pour la formulation chez le poulet de chair. L’outil de modélisation mathématique permettra de prendre en compte simultanément les mécanismes principaux impliqués dans le métabolisme de P et de Ca et de prédire les relations qui décrivent son comportement en intégrant les données déjà publiées. L’optimisation de l’utilisation du P sera ainsi possible, et ce, par une approche multicritères. De plus, les principaux facteurs qui modulent l’utilisation de P, notamment les formes alimentaires de P, les niveaux d’apports de P et de Ca, le potentiel génétique de croissance et de minéralisation osseuse et le statut minéral des oiseaux seront pris en compte. Ainsi, au-delà d’optimiser les performances de production, cet outil permettra de formuler des aliments en intégrant des contraintes environnementales, économiques et de bien-être animal afin d’augmenter l’efficacité d’utilisation de P.

Faculty Supervisor:

Marie-Pierre Létourneau Montminy

Student:

Partner:

Institut national de la recherche agronomique (Paris)

Discipline:

Life Sciences

Sector:

Education

University:

Université Laval

Program: