T&B’s Restaurants Inc. – FSA UL

Le secteur de la restauration est l’un des plus durement touchés face à la pandémie. Même lorsque la Capitale-nationale n’est pas en zone rouge, l’achalandage à notre restaurant est devenu moindre que les années précédentes. Nous sommes déjà présents en ligne, mais étant donné que tous nos concurrents opèrent un virage numérique, comment se démarquer significativement? Comment améliorer nos ventes en ligne pour faire face aux baisses des ventes physiques au restaurant? Comment attirer de nouveaux clients et se faire mieux connaître de la communauté québécoise? Le stagiaire aura à faire un diagnostic de la situation ainsi qu’une planification stratégique pour aider l’entreprise.

Faculty Supervisor:

Margaret Schomaker

Student:

Partner:

T&B’s Restaurants Inc.

Discipline:

Business

Sector:

Accommodation and food services

University:

Université Laval

Program: