CTV News London : « Buddy » n’est pas un ami de l’Association des producteurs de sirop d’érable de l’Ontario

Le coût annuel du Buddy, que l’Association des producteurs de sirop d’érable de l’Ontario (OMSPA) estime s’élever à plusieurs millions, représente beaucoup d’or liquide pour les petits producteurs qui sont forcés de vendre des produits Buddy à des prix très réduits. Cet été, Eloy Jose Torres Garcia, étudiant de premier cycle au Fanshawe College et stagiaire chez Mitacs, a dirigé une équipe de chercheurs chez Fanshawe et Agriculture Canada avec pour mission de résoudre ce problème ancestral.

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