CTV News Ottawa : Tirer parti de la science du sirop d’érable

Un essai sur le terrain aiderait les producteurs, mais des recherches étaient nécessaires.
Eloy Jose Torres Garcia, diplômé du Collège Fanshawe et stagiaire mitacs, a dirigé une équipe de chercheurs de Fanshawe et d’Agriculture Agroalimentaire Canada dont la mission était de résoudre ce problème séculaire.

« Buddy gaspille du temps, du carburant et de l’argent », explique Eloy Jose, microbiologiste colombien et étudiant de premier cycle en biotechnologie. « Les entreprises ne peuvent pas se permettre de jeter un lot entier. Si vous pouvez développer un test pour cela, vous pouvez économiser beaucoup d’argent.

Avant qu’un test de jumelage puisse être créé, l’équipe de recherche devait isoler le problème. Un nouveau partenariat entre Mitacs et l’OMSPA permet aux producteurs indépendants d’avoir accès à d’importants résultats de recherche, comme ce qui cause la sève de copain, ce qui pourrait permettre à l’industrie d’économiser des millions de dollars.

 

 

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