Développement d’un outil de suivi du profil d’acides gras du lait de vaches individuelles

Le projet de maîtrise de la candidate a pour objectif de fournir les connaissances et balises nécessaires au développement d’un outil de suivi de la vache en période de transition. Cet outil abordable et efficace sera développé à partir de la composition en acides gras (AG) du lait. La période de transition étant reconnue comme l’étape critique du cycle de lactation de la vache, un meilleur suivi des animaux à ce stade offrirait aux producteurs laitiers la possibilité d’ajuster rapidement le régime de leur élevage. Les problèmes de reproduction, de production et d’immunité en début de lactation sont effectivement associés à des pertes financières très significatives. Plus spécifiquement, ce projet servira à décrire les relations entre le profil d’AG du lait déterminé par spectroscopie infrarouge à transformées de Fourier (FTIR) et des indicateurs du succès de la période de transition telles les teneurs plasmatiques en bêta-hydroxybutyrate et en AG libres. Des relations sont aussi à établir entre la composition en AG du lait et des mesures de production, de reproduction et de santé des vaches individuelles. Ce projet, en permettant de mieux gérer cette période critique qu’est la période de transition, aidera les producteurs laitiers du Québec et du TOBECONT

Faculty Supervisor:

Rachel Gervais

Student:

Partner:

Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

Discipline:

Life Sciences

Sector:

Agriculture and Food; Life Sciences (not health); Technology

University:

Université Laval

Program: