Évaluation d’un acidifiant alimentaire chez le poulet de chair

La demande pour les produits de consommation sans médicament est en croissance constante. Cependant, certaines infections communes chez le poulet de chair affectent la santé et la production, exigeant l’utilisation d’alternatives aux médicaments. Parmi ces infections communes, la coccidiose aviaire engendre des pertes économiques considérables pour les producteurs. Pour l’instant, les alternatives efficaces aux anticoccidiens pour la production de poulet de chair sont manquantes. Même si des vaccins se sont développés et sont disponibles, leur efficacité n’est pas optimale et ils sont difficiles à exploiter en raison, notamment, du bas âge des poulets à l’abattage. Nous proposons d’étudier l’effet d’un acidifiant alimentaire chez le poulet de chair, en présence et en absence de coccidiose aviaire. Cette étude pourrait permettre d’offrir au secteur de la volaille du Canada une solution naturelle et efficace pour contrer la coccidiose.

Faculty Supervisor:

Marie-Pierre Létourneau-Montminy;Carl Julien

Student:

Partner:

Centre de recherche en sciences animales de Deschambault

Discipline:

Life Sciences

Sector:

Agriculture; Professional, scientific and technical services

University:

Université Laval

Program: