La transformation du concombre de mer (Cucumaria frondosa) est une activité récente au Canada, présente au Québec et au Nouveau-Brunswick. Cette nouvelle pêcherie a su trouver des marchés lucratifs en Asie et joue maintenant un rôle crucial pour maintenir lactivité économique de communautés côtières dévitalisées. Actuellement, la transformation du concombre génère beaucoup de coproduits (40% [...]

En réponse au phénomène de la résistance aux antibiotiques, il y a beaucoup de pression pour diminuer voir cesser lutilisation des antibiotiques dans les élevages. Plusieurs alternatives aux antibiotiques ont déjà été commercialisées et dautres sont en développement. Selon des expériences précédentes dans notre laboratoire, les produits naturels offriraient une solution intéressante pour contrôler Clostridium [...]

La forêt boréale représente avec ses 26% des forêts mondiales un des biomes les plus étendus de la planète. Ainsi, par ses capacités à purifier lair et réguler le climat, les forêts boréales sont susceptibles de jouer un rôle de poumons. Cependant, en forêt boréale, les échanges atmosphère-biosphère de carbone sont directement influencés par les [...]

Le secteur industriel est le principal consommateur dénergie au Québec, avec 38% de toute lénergie consommée. Or, les études montrent quentre 20 et 50% de l’énergie consommée en industrie est perdue sous forme de rejets thermiques. Il sagit donc dun important gisement déconomies potentielles dénergie pouvant être exploité. Bien que le domaine de lusinage ait [...]

La santé durable, qui inclut un bon bien-être physique, mental et social, est influencée par de nombreux facteurs. Certaines études ont démontré que consommer des produits laitiers comme le yogourt ainsi que les fruits et légumes aide à contrôler le poids corporel chez les adultes et les enfants. Cependant, des facteurs comme l’environnement (par exemple, l’alimentation, le mode de vie, les facteurs émotionnels et sociaux) peuvent jouer un rôle [...]

La maturation technologique du laser à fibre optique développé au cours de ce projet constitue la première phase de développement technologique de l’entreprise Femtum. Ce laser est un candidat à grande valeur ajoutée pour la détection et l’identification de méthane, un polluant atmosphérique majeur responsible en partie du réchauffement climatique. En concevant un boîtier robuste [...]

Le projet actuel a pour objectif de mieux comprendre le comportement du consommateur en ligne dans le secteur de la mode et du prêt-à-porter et de déterminer son intérêt pour le lancement d’un site marchand et/ou d’une application mobile par Pentagone. Il permettra également de déterminer quelles sont les données les plus pertinentes que l’entreprise est [...]

La restauration est une industrie importante du domaine alimentaire tant du point de vue économique (un repas sur trois est pris au restaurant) que culturel (promotion des saveurs locales et des nouvelles tendances). Or, l’industrie de la restauration, et plus particulièrement celle de la restauration indépendante, est très compétitive et fait face à de nombreux [...]

Lors de la déconfessionnalisation du système scolaire québécois au tournant des années 2000, l’Église catholique s’est investie dans le développement de nouveaux parcours de formation chrétienne. Toutefois, les transformations de plus en plus radicales du rapport socioreligieux des Québécois à la religion catholique convoquent de nouveau l’Église à modifier en profondeur ses dispositifs de formation [...]

Lobjectif de ce projet de recherche est daméliorer la compréhension des membres par les conseillers de la Fédération des caisses Desjardins. Pour ce faire, nous avons mis en place une solution permettant danalyser linformation provenant des appels et des discussions par chat. Grâce à différents algorithme de traitement automatique du langage, nous pouvons extraire les [...]

La société Enercon, produit des éoliennes et par la suite opère les centrales qui ont été installés, pour garantir le bon fonctionnement de celles-ci. Lun des enjeux à surmonter pour la maintenance dune centrale éolienne est la prédiction des défaillances, afin dintervenir le plus rapidement possible et de limiter le temps darrêt des turbines. La [...]

Au Québec, les fermes marines ayant un intérêt pour lalgoculture sont situées aux Îles-de-la-Madeleine, en Basse-Côte-Nord et en Gaspésie, sur des sites don’t les caractéristiques sont très différentes. À cet effet, une entreprise maricole de la Gaspésie, Ferme Marine du Québec, produit commercialement des plantules sur cordes et vend des collecteurs dalgues à des aquaculteurs [...]