Caractérisation d’huiles essentielles issues de la nordicité

Les huiles essentielles sont remplies de produits naturels qui peuvent avoir des utilités variées. Malgré tout, les recherches portant sur la composition moléculaire d’huiles essentielles demeure limitées. Les plantes du nord sont exposées à des stress environnementaux particuliers, qui enrichissent et rendent leur composition moléculaire intéressante. Elles peuvent renfermer des produits naturels inédits, retrouvés nulle part ailleurs. Dans le cadre de ce projet de maîtrise, trois plantes collectées dans le nord seront étudiées pour connaitre la composition de leurs huiles essentielles. Les huiles essentielles seront donc extraites puis analysées afin de connaitre toutes les molécules qu’elles renferment. Ces études visent donc à étendre les connaissances sur les huiles essentielles en plus de valoriser la biodiversité du nord. Le potentiel des huiles essentielles va de leur emploi dans les domaines cosméceutique, comme fragrance, alimentaire, comme arôme ou agent de conservation naturel, pharmaceutique, les huiles essentielles contenant des produits bioactifs, ou encore scientifique, avec la possibilité de renfermer des molécules inédites.

Faculty Supervisor:

Normand Voyer

Student:

Partner:

Université Côte d'Azur

Discipline:

Physics

Sector:

Education

University:

Université Laval

Program: