Enjeux et potentiels socio-économiques de la transformation numérique dans certaines filières du secteur bioalimentaire québécois

Le secteur biolimentaire québécois doit faire face à des problématiques de concurrence internationale forte, de manque de relève, de rendements non-optimaux et d’un besoin urgent de réduire son impact environnemental. La littérature scienti-fique met en évidence l’importance d’une transition numérique du secteur, soit l’utilisation des nouvelles technologies, qui permettrait au secteur d’améliorer ou résoudre ces problématiques. Ce projet a pour but d’estimer et de documenter le potentiel socio-économiques et les retombées financières potentielles des investissements pour la transition numérique du secteur en fonction du niveau de technologie utilisé. Pour ce faire, une enquête sera effectuée pour consulter les différents acteurs du secteur et des études de cas de l’utilisation de certaines technologies dans des secteurs définis seront réalisées. Les résultats et documents obtenus permettront d’accompagner les politiques publiques et les investissements dans l’utilisation de nouvelles technologies et de l’IA dans certaines filières du secteur bioalimentaire.

Faculty Supervisor:

Nathalie De Marcellis-Warin;Bruno Agard

Student:

Partner:

Centre interuniversitaire de recherche en analyse des organisations

Discipline:

Engineering

Sector:

Professional, scientific and technical services

University:

Polytechnique Montréal

Program: