Évaluer les caractéristiques des fermes laitières produisant des veaux Holstein mieux valorisés dans le secteur du veau lourd.

L’objectif de ce projet est d’évaluer la gestion des veaux laitiers Holstein dans les fermes laitières qui ont un historique de vente de veaux performants en engraissement. À cette fin, une enquête téléphonique est d’abord menée auprès de 150 exploitations laitières. Parmi ces exploitations, 25 seront sélectionnées pour une enquête approfondie à la ferme durant laquelle les conditions de vie, la santé et le bien-être des veaux laitiers sont examinés. Les résultats de ce projet permettront de mieux cibler les fermes possédant les caractéristiques et la gestion pour participer à un programme spécial de mise en marcher. Ce projet devrait aussi permettre d’améliorer le bien-être et des soins apportés aux veaux non gardés dans les fermes laitières en donnant une impulsion générale au désir des producteurs laitiers de produire de jeunes veaux destinés à la commercialisation de meilleure qualité.

Faculty Supervisor:

Marianne Villettaz-Robichaud;Sébastien Buczinski

Student:

Partner:

Les producteurs de bovins du Québec

Discipline:

Life Sciences

Sector:

Agriculture; Other services (except public administration)

University:

Université de Montréal

Program: