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L’alimentation durable est une composante essentielle de l’économie visant à un développement apte à répondre
aux besoins du présent, sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs. Pour ce
faire, l’alimentation durable préconise la consommation de produits locaux et, en ce qui concerne les produits
maraîchers, cultivés dans le respect de l’environnement. En régions urbaines ou péri-urbaines, la culture en
milieux contrôlés (serres ou bâtiments), rendue possible grâce à l’éclairage DEL, constitue une avenue des plus
intéressantes.
L’objet de la présente étude sera la manipulation du spectre lumineux afin de promouvoir l’action d’un prédateur
naturel, et ainsi d’optimiser la saine croissance de végétaux sans l’utilisation de pesticides. Positionner le Canada
en tant que leader de la culture biologique et durable en milieux contrôlés aura un effet bénéfique tant sur
l’économie que sur la santé de l’ensemble des Canadiens.
Martine Dorais
Institut National d’Optique (Quebec, QC)
Life Sciences
Manufacturing; Professional, scientific and technical services
Université Laval
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