Outil d’aide à la décision pour la conception d’un réseau logistique régional mutualisé, efficient et éco-responsable des denrées alimentaires dans les Laurentides

Le chantier transport durable des denrées – volet sécurité alimentaire a été ciblé comme une priorité régionale et le Carrefour bioalimentaire Laurentides a coordonné l’élaboration d’un plan de transport durable ainsi que sa mise en oeuvre. À la suite de nombreuses consultations regroupant les partenaires, le plan de transport durable a permis de se doter d’un portrait et d’élaborer des solutions collectives pour une optimisation durable du transport, de la logistique et de la manutention des denrées alimentaires de qualité pour les clientèles en situation de vulnérabilité dans les Laurentides. Une des recommandations du plan de transport consistait à : ‘’Créer une entreprise d’économie sociale en transport bioalimentaire régional ou octroi de ce rôle à un organisme existant.’’ Le CBL souhaite maintenant se doter d’un portrait de la logistique et du transport des entreprises bioalimentaires de la région des Laurentides afin d’élaborer des modèles de mutualisation permettant de diminuer les ressources en lien avec les services de transport et logistique autant pour les entreprises bioalimentaires que les organismes oeuvrant en sécurité alimentaire.

Faculty Supervisor:

Ana María Anaya-Arenas;Janosch Ortmann;Yasmina Maïzi;Hani Zbib

Student:

Partner:

Carrefour bioalimentaire Laurentides

Discipline:

Mathematics

Sector:

Agriculture

University:

Université du Québec à Montréal

Program: