Recherche sur la dynamique de transport de la pomme de terre au Québec

Le projet vise à développer un outil évolutif permettant une analyse concrète de la dynamique du transport nord-américain de la pomme de terre (en vrac, emballé et transformé) en support à la prise de décision stratégique des producteurs et des emballeurs ainsi que dautres acteurs de la filière québécoise. Analyser les «zones dinfluence» des principales régions productrices de pommes de terre compte tenu des coûts du transport et de leur compétitivité sur le marché ainsi que les types de transports appropriés en relation à leurs coûts dans le but de fournir aux producteurs une source dinformation supplémentaire et complémentaire lors des négociations des conventions de mise en marché avec les acheteurs.

Faculty Supervisor:

Jean-Francois Cordeau

Student:

Han-Li Tremblay

Partner:

Patates Dolbec Inc.

Discipline:

Business

Sector:

Agriculture

University:

Program: