Stress et bien-être des bovins laitiers : méthodes d’évaluation et exploration de leurs interrelations avec le stress des producteurs

L’amélioration du bien-être des animaux d’élevage est une préoccupation importante de l’industrie et une exigence grandissante des consommateurs. Cependant, les considérations pour le bien-être des animaux tiennent rarement compte du bien-être des producteurs. La démarche de ce projet intersectoriel est de montrer que l’amélioration du bien-être des animaux d’élevage doit considérer le bien-être des producteurs. Notre objectif est de décrire le lien encore méconnu entre le stress des producteurs et le bien-être de leurs bovins laitiers. Les concentrations d’une hormone de stress appelée cortisol seront mesurées de façon innovante dans les poils des bovins et les cheveux des producteurs. L’intérêt de cette méthode innovante pour évaluer le bien-être des bovins laitiers sera exploré. Des résultats positifs à ce projet permettraient d’identifier des leviers pour améliorer le bien- être des bovins ainsi que de comprendre, que pour améliorer le bien-être des animaux, il est nécessaire de considérer celui de leurs producteurs.

Faculty Supervisor:

Marianne Villettaz-Robichaud

Student:

Partner:

Les Producteurs de Lait du Quebec

Discipline:

Life Sciences

Sector:

Other services (except public administration)

University:

Université de Montréal

Program: