Optimisation du support de biofilm « packed bed filler » d’un vinaigrier artisanal sur copeaux de bois de hêtre

Au cours des deux dernières années, appuyé par une aide à l’innovation du MAPAQ et pour respecter le « label » artisanal de sa cliente, Raspberry Scientific Inc. a conçu et automatisé un prototype de vinaigrier ancestral pour la vinaigrerie Au Coeur de la Pomme de Frelighsburg. Brièvement, un baril de 50 gallons rempli au […]

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