Un chercheur prometteur de Waterloo a reçu un prix prestigieux en reconnaissance de sa réalisation exceptionnelle d’accélérer le processus fastidieux et chronophage de mesure de la teneur en acides gras et en cholestérol dans les échantillons d’aliments et de tissus, une étape nécessaire pour répondre aux exigences de la réglementation sur l’étiquetage des aliments au Canada. Adam Metherel, un étudiant en kinésiologie de 32 ans à [...]
Lire la suite