Caractérisation en bioréacteur de la dose efficace d’un nouveau probiotique destiné au porc pour limiter la colonisation par Salmonella et la dysbiose intestinale

Au Canada, l’industrie porcine représente une part importante de l’économie reliée à l’agriculture. Pour rester compétitive, elle doit améliorer sa rentabilité tout en conservant de hauts standards de salubrité. Pour ce faire, l’utilisation de probiotique pourrait limiter la contamination des porcs par la salmonelle, important pathogène alimentaire, tout en atténuant les troubles digestifs des cochons. Dans ce projet, un nouveau probiotique sera mis au point. Classiquement, les probiotiques sont rapidement testés sur des animaux. Pour limiter les coûts en termes de vies animales et économiques reliés à cette pratique, le présent projet de recherche utilisera un bioréacteur pour simuler l’environnement intestinal du porc afin de finement dessiner le nouveau probiotique qui aura pour vocation d’inhiber Salmonella et d’agir positivement sur les bactéries de l’intestin du porc. Ces résultats perm

Faculty Supervisor:

Alexandre Thibodeau;Martin Filion;Sylvain Quessy

Student:

Partner:

Nuvac Éco-Science Inc

Discipline:

Life Sciences

Sector:

Professional, scientific and technical services

University:

Université de Montréal

Program: