Centre de distribution et de conditionnement de légumes

Le stagiaire réalisera une étude de faisabilité pour les Banques alimentaires du Québec. BAQ reçoit des dons en denrées mais ont également des programmes d’achats. La problématique des produits saisonniers est donc majeure lorsque l’organisation se voit obligée de refuser des dons / achats à très bas prix à cause du manque de capacité d’entreposage. Cette étude a comme objectif d’évaluer s’il serait pertinent pour l’organisation d’envisager l’augmentation des capacités de stockage et de transformation afin d’assurer la conservation des produits saisonniers sur une plus longue durée. Le projet inclut une analyse comparative des options d’acquisition d’un entrepôt par rapport à la sous-traitance de services de stockage et de manutention. Le stagiaire interviendra à chaque étape en fournissant des analyses pour appuyer les choix stratégiques.

Faculty Supervisor:

Rémi Charpin

Student:

Partner:

Banques alimentaires du Québec

Discipline:

Life Sciences

Sector:

Health and Related Sciences & Technology; Other services (except public administration)

University:

HEC Montréal

Program: