Développement d’ingrédients anti-âge

Le présent projet implique le laboratoire d’analyse et de séparation des essences végétales (LASEVE) de l’UQAC et l’entreprise Bio Forextra qui mettent en commun leur expertise afin de pousser le développement d’extraits issus de la biomasse forestière du Québec. Dans un premier temps, il sera nécessaire d’optimiser le procédé d’extraction développé par Bio Forextra afin d’obtenir des extraits d’écorces d’érable rouge et d’épinette noire dans d’excellents rendements et avec un fort pouvoir antioxydant. Dans un second temps, les extraits seront caractérisés de manière détaillée au niveau de leurs activités biologiques telles qu’antioxydante (ORAC, DPPH, peroxydation lipidique, etc.), anti-inflammatoire, etc. Finalement, la composition chimique des extraits les plus intéressants sera évaluée par criblage phytochimique. Ce criblage implique l’utilisation d’approches chromatographiques et des tests spécifiques de révélation permettant d’identifier les principales classes de produits naturels dans les extraits (terpènes, glycosides, etc.). Grâce à ce projet, l’entreprise sera en mesure de mieux caractériser ses extraits au niveau chimique (criblage phytochimique) et au niveau de l’activité biologique (anti-inflammatoire, ORAC, etc.) en utilisant le savoir-faire du LASEVE.

Faculty Supervisor:

André Pichette

Student:

Partner:

Les laboratoires Bio ForeXtra Inc

Discipline:

Life Sciences

Sector:

Agriculture; Manufacturing

University:

Université du Québec à Chicoutimi

Program: