Évaluation de l’éco-efficacité par simulation de procédés dans le domaine de la transformation laitière.

Un prototype de logiciel d’évaluation de l’éco-efficacité des procédés de transformations des produits laitiers par simulation numérique de procédés industriels a été développé dans le cadre des travaux de doctorat de S. Benoit. Le présent projet vise à rendre cet outil utilisable par l’industrie laitière et à l’enrichir de fonctionnalités supplémentaires. En plus de quelques tâches d’améliorations des algorithmes, plusieurs fonctionnalités élargissant les capacités du logiciel seront ajoutées pour le rendre plus performant, la bibliothèque de procédés unitaires sera enrichie afin d’autoriser la modélisation de procédés plus variés, et la simulation des unités de filtrations par membranes fera l’objet d’une modélisation plus avancée dans le but d’améliorer le réalisme des résultats de simulation.
Sur la base du prototype développé, l’outil permettra d’évaluer parallèlement les dimensions environnementales et économiques des procédés laitiers modélisés afin d’en déterminer l’éco-efficacité et d’identifier les opportunités d’améliorations. TO BE CONT’D

Faculty Supervisor:

Yves Pouliot

Student:

Benoit Scott

Partner:

Novalait Inc

Discipline:

Visual arts

Sector:

Forestry

University:

Program: