Impact d’un extrait d’algues brunes sur le contrôle glycémique chez des prédiabétiques en surpoids

Dans le cadre de ce projet, l’étudiant-e stagiaire évaluera l’impact d’un supplément quotidien de poudre d’algues brunes (InSea2) sur différents paramètres liés à la prévention du diabète chez une population à risque. L’étude évaluera également la contribution du traitement sur la perte de poids associée à un programme de perte de poids modérée. Le (la) stagiaire participera au recrutement, à l’intervention nutritionnelle, au suivi des sujets, à la prise de données, à l’analyse et à l’interprétation des résultats. L’efficacité de ce produit sera comparée à un placebo. Ce projet permettra de consolider l’utilisation de l’ingrédient InSea2® auprès des entreprises qui formulent des produits alimentaires ou nutraceutiques visant le créneau du maintien du glucose sanguin.

Faculty Supervisor:

Helene Jacques

Student:

Marlène Vodouhe

Partner:

Innovactiv Inc

Discipline:

Food science

Sector:

Medical devices

University:

Program: