Vers le remplacement des antibiotiques facteurs de croissance chez le poulet : approche par méta-analyse

Les antibiotiques facteurs de croissance ajoutés dans les aliments pour animaux seront interdits ou leur utilisation sera considérablement restreinte dans le futur. Ainsi, plutôt que de seulement contrôler les maladies entériques, des efforts doivent être faits pour améliorer la santé de l’écosystème intestinal. Il existe de nombreuses alternatives telles les immunostimulants, les bactériophages, les peptides antimicrobiens, les pro- et les pré- biotiques, les huiles essentielles, les extraits de plantes et les enzymes qui moduleraient l’écosystème intestinal. Le mode d’action de ces produits n’est pas bien connu et leurs impacts sur la croissance et la prévention des maladies digestives restent essentiellement variables malgré le grand nombre de publications sur les alternatives aux antibiotiques chez les poulets de chair. La méta-analyse a été choisie comme outil pour résumer et quantifier les connaissances acquises notamment les effets des antibiotiques et des alternatives. Les stratégies les plus pertinentes seront ainsi identifiées et éventuellement testées.

Faculty Supervisor:

Student:

Partner:

Agri-Marché

Discipline:

Animal science

Sector:

Agriculture

University:

Université Laval

Program:

Accelerate