Les objectifs du présent projet visent (1) la caractérisation du matériel de départ ( choisi parmi les espèces suivantes fraises, les framboisies, les bleuets, les canneberges, les pommes, la laitue, les épinards, les oignons, les brocolis, le chou-fleur et les melons) et sa préparation, et (2) son extraction afin d’optimiser la présence des composés d’intérêt […]
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