Essais de restriction-réalimentation cycliques à grande échelle chez Salvelinus alpinus et S. alpinus X S. fontinalis avec l’étude des effets de la supplémentation en nucléotides sur la physiologie et la croissance de S. alpinus

Les travaux de recherche proposés s’appuient sur les résultats de nos dernières expériences en pisciculture commerciale. Nous avons démontré à l’échelle expérimentale que la restriction alimentaire en période hivernale chez l’omble de fontaine et l’omble chevalier permet de réduire les coûts de fonctionnement des entreprises piscicoles (coûts de main d’oeuvre et d’aliments), réduire la pollution […]

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