Les végétaux produisent de nombreuses molécules bioactives pour lesquelles il n’est pas économiquement rentable de les synthétiser. La demande pour certaines de ces molécules dépasse l’approvisionnement à l’échelle mondiale, mais nombreuses de ces espèces sont d’origines tropicales et leur culture est difficile à rentabiliser en sol canadien. Des méthodes de production alternatives existent, comme la […]
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