Analyse et recensement des risques opérationnels des productions avicoles au Canada

Le projet se divise en deux étapes : un recensement des risques opérationnels et une analyse des effets de ces risques sur l’élevage avicole canadien. Les techniques d’élevage étant de plus en plus
perfectionnées, de nombreux paramètres sont maintenant contrôlés pour atteindre un développement optimal de l’oiseau. Afin de mieux appréhender le cycle de production, il est nécessaire de catégoriser les
éléments et actions critiques ayant le plus de chance d’entrainer des effets néfastes sur la fréquence d’accident (décès d’oiseau, condamnation, bris de matériels, etc…) et la gravité de ces derniers, gravité
mesurée par la perte financière engendrée. Une fois ces éléments identifiés, le projet analysera les caractéristiques et pratiques des fermes présentant les meilleurs rendements en fonction de leurs gestions
des risques et ainsi aidera à la compétitivité de l’industrie d’élevage au Canada. Le projet pourra également trouver un écho dans le monde de l’assurance, en soulignant les variables critiques à suivre
influant le plus sur les pertes potentielles.

Faculty Supervisor:

Georges Dionne

Student:

Partner:

Intelia Technologies Inc

Discipline:

Business

Sector:

Agriculture

University:

HEC Montréal

Program: