Les enjeux touchant l’alimentation sont nombreux et interreliés (manque de main-d’œuvre, accès aux terres, insécurité alimentaire, gaspillage alimentaire). Pour faire face à ces défis, de nombreux acteurs peuvent agir individuellement, mais surtout de manière collective : producteurs, transformateurs, épiciers, restaurateurs, consommateurs ou décideurs. Le défi est que les acteurs ne se connaissent pas ou ne […]
Read More