The most promising strategy to reduce texturizing ingredients is the incorporation of bacterial cultures that have intrinsic capacity to modulate the texture of fermented milk due to the production of exopolysaccharides (EPS). Yoplait has sequenced the genomes of several bacteria strains that could be introduced as starters or adjunct cultures in yogurt. The main objective […]

Dans l’intention de parfaire notre compréhension des conditions de (sur)vie liées à l’itinérance féminine à Honolulu, ce mémoire empirique cherche à observer quels sont les vécus subjectifs de ces femmes à l’aide de l’approche biographique. Ce projet de maîtrise s’attarde spécifiquement à l’itinérance des femmes autochtones hawaiiennes afin de comprendre, de manière spécifique au genre […]

Mecademic manufactures the smallest and most precise six-axis robot arm. The repeatability of this robot is better than 0.005 mm, but like any industrial robot, the robot’s accuracy is far worse. Although all robot parts are machined and assembled precisely, the only practical way of improving the robot’s accuracy is to calibrate each individual robot. […]

La scoliose idiopathique de l’adolescent (SIA) est une maladie de cause inconnue, affectant 4% de la population pédiatrique et qui implique une croissance anormale et désynchronisé de la colonne vertébrale. Notre laboratoire s’intéresse à la composition de la flore intestinale (appelée microbiote) pour tenter d’expliquer le développement et la progression de la SIA. Dans ce […]

Clusters are a geographically proximate group of inter-connected companies and associated institutions in a particular field, linked by commonalities and complementarities. They have long been recognized as motors of regional economic development. Numerous studies have found their positive influence on entrepreneurship and innovation compared to non-cluster regions. Indeed, there is an ample evidence explaining why […]

My doctoral research deals with the summit of the skyscrapers, considered as a dual device: as seen from the city below, and as looking at it, thanks to the viewing decks they deploy. Whereas their exterior shapes mark the skyline, they offer vantage points for the discovery of the metropolis by the local residents and […]

Nous étudions les interactions entre une protéine bactéricide, la phospholipase A2-IIA sécrétée (sPLA2-IIA), et la flore microbienne intestinale (microbiote) afin d’en évaluer l’effet sur le système immunitaire. Nous avons observé que des souris transgéniques exprimant constitutivement la sPLA2-IIA humaine (sPLA2-IIATGN) présentent un important désordre immunitaire. En tentant de vérifier l’hypothèse que ce désordre est causé […]

Le caribou migrateur de l’Est du Canada est en déclin. En 2017 le comité sur la situation des espèces en péril au Canada a recommandé le statut d’espèce en danger pour ces populations. Comprendre les changements démographiques de ces troupeaux et les effets de l’environnement qui influent est nécessaire pour améliorer la gestion et la […]

Au Québec, environ 360 000 travailleurs sont exposés quotidiennement à des niveaux de bruit susceptibles d’engendrer des problèmes d’audition. Les bouchons d’oreilles individuels sont souvent utilisés pour pallier ce problème. Cependant, l’inconfort lié à l’utilisation de ces protecteurs limite leur durée d’utilisation et donc leur efficacité. L’objectif de ce projet est de concevoir des outils […]

L’objectif est d’identifier les facteurs de développement à mobiliser favorisant l’émergence d’une nouvelle filière de valorisation de la biomasse. Il s’agira de décrire la chaîne de valeur permettant de tirer le meilleur des propriétés du saule, salix sp, et d’identifier les acteurs industriels de la filière pour ensuite les mobiliser afin e définir les conditions […]

Highly accurate spatial measurement systems are among the enabling technologies that make image-guided surgery possible in modern operating theatres. We consider the problem of positional accuracy assessment for robotic surgical tool while using a multiple camera optical tracking system (OTS). Since the position of the surgical tool with respect to the bone is guided by […]

This research will look to explore the ingest, management, preservation, use, and re-use of archives within primary and secondary independent schools with more academic rigour than has been attempted in the past. Independent schools have unique challenges that differ from those faced by public schools. The purpose of this study is to inductively create a […]