Buddy sap ... le redouté goût et l’odeur de Tootsie Roll brûlé qui marquent la fin de la saison du sirop d’érable. Les producteurs de sirop d’érable dans la région de l’Algoma redoutent son arrivée chaque année, car, s’il n’est pas détecté, il peut entraîner un lot de sirop d’érable invendable. Les chercheurs étudient maintenant le composé chimique exact qui fabrique [...]
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