VANCOUVER—Bien que les méthodes traditionnelles pour détecter la salmonelle soient laborieuses et longues à demander, un appareil nouveau, très petit, peut maintenant identifier ces bactéries potentiellement mortelles en quelques minutes. À la suite de plusieurs épidémies à travers le Canada cette année, des chercheurs de l’Université de la Colombie-Britannique affirment que cet outil « convivial » est en retard et qu’il existe un « réel potentiel » pour bénéficier à la fois aux consommateurs et aux entreprises. « La salmonelle est [...]
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