Le projet de stage proposé par Cintech Agroalimentaire vise à développer et automatiser la détection et l’identification des contaminants des surfaces en contact avec les aliments, en exploitant la spectroscopie de fluorescence. L’utilisation des techniques chimiométriques standard et avancée lors d’analyse de données spectrales permettra de mettre en évidence les déterminations qualitatives et quantitatives des […]
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