Épi’Fanny est une boulangerie artisanale de tradition française située sur la rue Saint-Jean dans le quartier Saint-Jean-Baptiste. Sa situation géographique stratégique, sur l’une des rues les plus passantes de Québec, et sa grande vitrine lui permettent d’attirer de nombreux passants en son sein. Ainsi, une bonne partie de sa clientèle, avant la pandémie, était constituée […]

Bien qu’elle soit la source d’une part importante des approvisionnements aux usines de transformation, la production de bois en provenance des forêts privées du Québec demeure nettement inférieure à la possibilité forestière. Des enquêtes menées auprès des propriétaires nous ont permis de documenter certains facteurs socio-démographiques reliés à l’engagement des propriétaires envers l’aménagement forestier. Dans […]

Arcelor-Mittal opère un mine d’oxyde de fer dans la région de Fermont dans le nord du Québec. L’oxyde de fer est utilisé pour produire l’acier. Le minerai extrait de la mine est traité pour enrichir l’oxyde de fer (Fe2O3) en le débarrassant du quartz qui est le principal contaminant. Ce traitement permet de passer d’un […]

In Canada, 4.2% of children under the age of 15 years are living with physical disabilities. For children with physical disabilities, participation in physical activity is limited. A common factor attributed to reduced physical activity is physical literacy, defined as a multifaceted conceptualization of the abilities required to be engaged in physical activities for life. […]

La planification intégrée de la maintenance et de la production revêt une importance cruciale en industrie. Dans le cas des centrales hydro-électriques, il est très important d’optimiser conjointement les ventes et la pérennité du parc de production. Or, en raison de la pression constante pour faire plus de profits de vente, il arrive souvent que […]

Depuis le début de la pandémie, l’Orchestre symphonique de Québec vit un défi de taille ne bénéficiant plus de ses sources habituelles de revenus à la billetterie et à la vente d’événements. Pour conserver le lien avec ses publics, il a réalisé plusieurs actions numériques sur les réseaux sociaux au cours des derniers mois. Ces […]

Le secteur de la restauration est l’un des plus durement touchés face à la pandémie. Même lorsque la Capitale-nationale n’est pas en zone rouge, l’achalandage à notre restaurant est devenu moindre que les années précédentes. Nous sommes déjà présents en ligne, mais étant donné que tous nos concurrents opèrent un virage numérique, comment se démarquer […]

La rétine, qui tapisse le fond du globe oculaire, est composée de plusieurs types de cellules dont les bâtonnets qui ont une structure particulière. Le segment externe des bâtonnets est composé d’un empilement de disques membranaires où est localisé le pigment visuel appelé rhodopsine. La rhodopsine change de conformation sous l’effet de la lumière, ce […]

L’épuration des eaux usées par biofiltration est de plus en plus fréquente en raison de la compacité et des performances épuratoires de ce procédé. L’implantation en usine de ce type de traitement est bien connue, mais la manière de l’opérer reste à perfectionner. C’est au niveau des pertes de charge que le bât blesse; la […]

Les modalités dont les sociétés parviennent à gérer les ressources naturelles varient d’un pays à l’autre et entre les territoires qui les conforment. Ce projet porte sur une analyse comparative des arrangements institutionnels mis en œuvre par deux fédérations, comme l’Argentine et le Canada, a fin d’administrer leurs ressources en eau. À partir de l’étude […]

This project emphasizes on the invasive proliferation of obnoxious wetland plant, Phragmites australis in Canada and India, impacting the economy and ecology of both the countries. We focus on understanding the relationship of soil microbes and this plant species, whether soil microbiota aids in its successful invasive spread. In view of the growing pollution in […]

En début de lactation et pour subvenir à ses besoins énergétiques (production du colostrum et du lait pour son veau), la vache laitière a toujours et naturellement eu recours au glycérol en mobilisant ses propres réserves de gras (stocké sous forme de triglycéride). Cependant, cette mobilisation excessive et répétée (après chaque naissance) répondant à l’amélioration […]