Les plantes sont riches en composés naturels ayant des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Ces composés sont souvent des composés phénoliques ou des terpènes. Plusieurs études ont montré l’effet antimicrobien d’extraits d’épices et de fruits. Cependant aucune étude n’a permis à ce jour de caractériser l’écorce de bois. L’écorce de bois est un sous-produit des produits […]
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