Le coût annuel du Buddy, que l’Association des producteurs de sirop d’érable de l’Ontario (OMSPA) estime s’élever à plusieurs millions, représente beaucoup d’or liquide pour les petits producteurs qui sont forcés de vendre des produits Buddy à des prix très réduits. Cet été, Eloy Jose Torres Garcia, étudiant en dernière année au Fanshawe College et stagiaire chez Mitacs, a dirigé un [...]
Lire la suite