Yaxi Hu recevra lundi le prix Mitacs pour l’innovation exceptionnelle à Ottawa pour son travail sur la spectroscopie par résonance magnétique nucléaire (RMN) visant à détecter le Soudan I, un colorant alimentaire cancérigène. Elle travaille aussi à détecter l’acide domoïque, une toxine courante qui affecte les palourdes et les moules. Mais Hu croit que sa méthode peut être utilisée pour [...]
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