Incorporation de produits alimentaires intermédiaires d’algues dans le yogourt : Impact sur les propriétés fonctionnelles, sensorielles, sur la qualité nutritionnelle et sur la conservation

Les algues sont considérées comme un aliment à haute valeur nutritive. Cependant, la consommation de ces dernières en tant qu’aliments est peu répandue dans les pays occidentaux. Une manière d’augmenter l’apport en algues serait de les incorporer dans des produits traditionnels. Pour ce faire, il est possible de préparer des produits alimentaires intermédiaires (PAI) d’algues sous forme de farines ou de flocons, qui seront livrés à d’autres entreprises alimentaires pour la préparation des produits finis enrichis en algues.

Évaluation d'impact en santé intégrée aux procédures d'aménagement du territoire: guide d'aide à la décision - Year two

Plusieurs municipalités dans la région de Québec visent l’innovation des pratiques pour construire des quartiers sécuritaires favorisant les saines habitudes de vie. Parallèlement, l’OSBL Vivre en Ville veut informer/sensibiliser les décideurs aux impacts de leurs décisions sur la qualité de vie citoyenne. L’objectif du projet proposé est d’intégrer l’Évaluation d'Impact sur la Santé (EIS) aux procédures d’aménagement du territoire dans la région de Québec pour développer des projets favorables à la santé et à la sécurité.

Recherche évaluative portant les impacts du programme d’éducation émotionnelle Les petits cœurs rieurs sur le bien-être des élèves.

Le bien-être des enfants à l'école est l'un des enjeux prioritaires des pays de l'OCDE. En effet, l'école détient un mandat qui vise l’épanouissement de l’individu par le développement d'un savoir-être qui favorise le bien-être. On peut s'interroger légitimement sur les moyens à mettre en place à l'école afin de développer la personnalité, le talent et les compétences personnelles chez les enfants en contexte scolaire. Dans ce contexte, la Fondation des petits cœurs qui a mis en place un programme d’éducation émotionnelle dans des écoles primaires de la région de Shawinigan (Québec, Canada).

L'intégration professionnelle des étudiants en situation de handicap chez Hydro-Québec

Malgré la pénurie de main-d’oeuvre, l’intégration des personnes en situation de handicap dans les entreprises reste faible. Plus précisément, 39% des personnes avec incapacité occupent un emploi comparé à 72% des personnes sans incapacité (OPHQ, 2014). Ne pas avoir d’emploi est l’un des principaux facteurs de risques d’exclusion sociale (OPHQ, 2017).
Cette recherche examine les préoccupations et besoins de ces étudiants de niveau post-secondaire en situation de handicap au moment de réaliser un stage d’été professionnel chez Hydro-Québec.

Geochronology and stratigraphy of the Eqe Bay greenstone belt, northern Baffin Island, Nunavut: implications for Archean geodynamics and mineral exploration in the Mary River

Greenstone belts are hosts to several types of mineral deposits worldwide, but such belts in Canada’s remote Arctic remain underexplored. Here we focus on greenstone belts of the ~2.7 billion-year-old Mary River Group, namely those exposed at Eqe Bay, northern Baffin Island, representing the best-preserved portion of the Group. A stratigraphically lower package of volcanic/sedimentary rocks is separated from an upper sedimentary package by an unconformity, a geological contact representing non-deposition (geological “lost time”).

Suivi de l’herpétofaune aquatique par ADN environnemental

Les inventaires de biodiversité nécessitent souvent un investissement en temps et ressources considérable, notamment lorsqu'il s'agit de détecter des espèces rares ou difficiles à observer. Cependant, tous les organismes vivants relâchent en permanence leur matériel génétique (ADN) dans l'environnement, via leurs poils, plumes excréments par exemple. Il est donc possible de détecter les espèces aquatiques en analysant l'ADN présent dans l'eau et en vérifiant si l'ADN des espèces recherchées est présent.

Influence de la composition du sirop d’érable sur la cristallisation de ses sucres

Le sirop d’érable canadien est reconnu pour sa grande qualité. Depuis 2015, il est classé en quatre catégories selon sa couleur, au lieu de cinq auparavant. Il est consommé tel quel ou peut être transformé en produits, comme le beurre ou la tire d’érable. Ces produits requièrent un contrôle de la cristallisation du sucre dans le sirop. Ce projet vise à comprendre l’impact de la composition du sirop sur sa couleur et sur la fabrication des produits de l’érable. Les résultats permettront de prédire le type de produit à fabriquer en fonction du profil du sirop.

Impact sur le microbiote de fractions d’hydrolysat de semence de hareng et étude de l’écoefficience du procédé de fractionnement

Les procédés électromembranaires sont des technologies vertes de séparation par membranes utilisées dans les industries bioalimentaires pour purifier des molécules d’intérêt. Parmi ces procédés, l’utilisation de l’électrodialyse avec membrane de filtration (ÉDMF) a permis de démontrer, tout récemment, que la séparation d’hydrolysats de harengs permettait la modulation d’activités biologiques.

Sectorisation géographique multivariable en pré-optimisation du Problème du Voyageur de Commerce avec fenêtres de temps

Le projet consiste à développer des algorithmes permettant de créer des secteurs pour les clients de Fastercom. Afin d’y parvenir, différentes méthodes de Machine Learning seront évaluées et implémentées. Cette création de secteurs permettra d’améliorer la performance des algorithmes de la compagnie en découpant le gros problème d’optimisation de tournées de véhicules en petits problèmes plus simples. Ensuite ils seront traités l’un après l’autre, au lieu de s’attaquer au gros problème directement.

Recycling of Urea-Formaldehyde Resin-Bonded Particleboard and MDF - Year two

The large global production quantity of particleboard and medium density fiberboard (MDF) creates equal quantity of particleboard and MDF waste after completing their service life. Given increasing demand for green products and the new government’s environmental policies, it is urgent to develop technologies to recycle these used composite panels into valuable raw materials for manufacturing composites again.
This research will focus on the development of recycling solutions for waste Urea-formaldehyde (UF) resin-bonded particleboard and MDF.

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